真臘行 – About the 好西 • 第三天

去旅行，除左睇美景，其次就係睇美女同搵美食，俗稱食好西。

講真，來柬埔寨，請你的眼球還是只關注美景算：三日暹粒一路都沒看到叫得是美的女人，就算碰到，你都未必夠膽兩杯酒或一把美金把人帶上房 – 這國家愛滋病患者比率乃東南亞最高。

那食好西呢？勸你也別期望太大，首先別發夢拿一兩蚊美金就可大吃大喝，一蚊半美金剛夠你喝杯奶昔、或吃一份小食諸如此類。如到大小外圈等地，你沒帶上六七蚊美金，你注定要坐在路邊食塵。

趁仍在市區食到的牛肉粉絲，兩塊半美金，湯底夠濃，這國家的人應該很老實，唔會在湯裡加甚麼一滴香。

柬埔寨咖啡像啡走，要把沉底的奶撈上來，又係「好老實」的一杯，味道太濃太甜。

遊客區一盤六至七塊的炒飯係咁樣樣的。

返到市區，唔想食得太簡單，其實可打邊爐或燒烤。只係這國家唔係畜牧國家，路過田野睇到的耕牛或雞，都瘦得可憐。暹粒係位處內陸，海產都注定唔會新鮮。就知你地諗打邊爐或燒烤都係大魚大肉地吃，所以請你地都有心理準備。

柬埔寨邊爐：較特別係那碟牛肉，要把生雞蛋撈起來食，像窩蛋牛肉。

柬埔寨燒烤：則係在個中心突起的鍋，中心放肉上去燒，圍住放湯的則來煮菜。像韓燒，但肉都沒甚麼味道。

另外都有街邊串燒，或因會塗上燒烤醫，味道會好點，像這盒燒雞，兩塊。

夾肉的薄餅：內裡是番茄、生菜和蕃茄醬等，味道唔錯。至於那是甚麼肉，有人說是驢肉......其實驢肉味道都唔差的。

班戟：即叫即做，包著煉奶同香蕉，又係味道唔錯。

椰子雪糕：重椰子味，口感頗粉。

其實，在這國家，消耗得最勁的係奶昔：都係一把生果、一把冰、半杯牛奶、一匙砂糖倒進去絞拌機裡去。但唔知係甜味，還是這裡的高溫，總會令你每日一杯又一杯。其實這裡，最可靠的食物係生果。

好了，講返這旅行的尾段  - 外圈：女王宮>崩密裂>巴孔寺

女王宮上的雕刻還很細緻，又係地方不大，卻耐心看又可以消耗你一小時。只係連續看了三日，我們都有審美疲勞，已看不出這和那有啥分別了，畢竟偽文青就係偽文青。

女王宮後門，一群「地雷受害者」，沒表演時懶洋洋坐在一邊。頂上掛著西哈努克的照片，話說這個人其實幾可悲：七十年代被龍諾推翻時，就逃到北京被中共養住，諗住靠赤柬奪回政權，點知赤柬反搞到柬埔寨差點亡國，於是又長留在北京，他死時都係客死異鄉，理由係他國家連醫佢都無能為力，認真So9sad。

崩密裂簡直係一座差點被樹林掩沒的廢墟，雖然鋪設好板路，但走在裡，總覺得自己渺小到迷失。

由崩密裂往巴孔寺路上，都有這些竹筒飯檔，竹筒飯像一大根煙槍，內裡係糯米和紅豆，幾香。

心目中最壯觀的日落還是在巴孔寺，當然去到時不要一鼓作氣跑到塔上，而係慢慢遠看夕陽，像火焰吞噬這座寺。

紅雲，如是這旅程之落幕。